グループホーム住倉・八島7棟では、利用者さんの状態に合わせて食事を提供しています。
例えば、身体機能が低下している方には、スプーンや自助具、器も個々に合わせて使用しています。
更に、嚥下機能が低下している方には、食べやすいように食材をきざみ、ペースト状にし、とろみを付け、利用者さんが安全に食べられるよう工夫を心掛けています。
食事の栄養管理や補助をして下さっている世話人さんが、利用者さんの健康状態(アレルギーなど)に配慮しながら栄養バランスの良い食事を作って下さっています。
利用者さんの健康は世話人さんが作っていると言っても過言ではないでしょう。
栄養が偏りがちな(コンビニ食、外食)自分も、こういった専門の方が作るような食事を出来るだけ取り入れていきたいです。
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